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アーカイブ：2014年 10月
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四万十市のお隣、黒潮町のかつお祭り
黒潮町、ここはカツオの最前線！おおきなカツオの水産会社もある全国きってのカツオ漁の街です。ここで、秋の戻り鰹の時期にカツオ祭りが開催されます。 水揚げしたばかりのおっきい戻り鰹を、漁師さんが捌いて、ドラム缶の中で藁を… -
四万十市周辺では、川エビ（テナガエビ）をきゅうりと一緒に炊きます。
ここ、四万十市では、川エビをきゅうりと一緒に炊いて食べる文化があります。最初に食べさせてもらったときは、たいして美味いと思わなかったのが正直な感想でした。 しかし、四万十市、中村で料理上手で有名なお方に調理をお願いし、食…
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2018/3/14
四万十川 スジアオノリ 天然すじ青のりの美味しさ、優れた効能のご紹介。四万十川の天然スジアオノリの特別番組を高知放送さんでやってくれました。以前、川エビでも同じ番組のコー… -
2018/3/14
四万十川 天然すじ青のり スジアオノリ これからの問題。今年の冬は本当に寒かった。しかし、昔は四万十市、中村の冬の寒さはこんなもんだったらしいです。近年温暖… -
2015/6/26
ABC朝日放送 今ちゃんの実は で四万十川の幻の天然鰻、取材しました。今ちゃんの実は。この番組は高知では放送されていません。私の出身の関東圏でもやってません。大阪のテレビ… -
2015/3/19
テレビ高知の４５周年記念CMに起用されました。四万十川 青のりある晴れた日に、四万十川の川辺で一生懸命アオノリを洗っていたら、顔なじみのテレビ高知の支局長さんがふ… -
2014/8/28
日本！食紀行 テレビ朝日の番組高知県西部を流れる四万十川は全長196キロで、日本一の清流とも呼ばれています。流域には、かつて多くの…
