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アーカイブ:2016年 2月
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四万十川の天然スジアオノリ 青のり NHKで取材されました。
四万十川のスジアオノリ いわゆる 青のり なのですが、普通に焼きそばなんかに振りかける、あれ、歯にくっつくやつ、あれは四万十川で採れる青のりとは全く違うんです。 天然スジアオノリ、四万十川のは全国の80パーセント以上の… -
スジアオノリ 漁 四万十川 天然 青のり漁が最盛期に。
今年は、いえ、今年も例年より約一ヶ月遅れてのアオノリ漁のスタートでしたが、最近の暖冬の傾向、地球温暖化なのか、海水温も高くてアオノリにはなかなか厳しい状況なのですが、なんとか解禁することができたのです。 しかし、その解…