四万十漁師小屋は、四万十川でとれた天然の「うなぎ」や「モクズガニ」「テナガエビ」「鮎」「すじ青のり」などを販売しております。
現在はプロフェッショナルな方々への販売がメインになりますが、今後ecサイトなどでの販売も検討していく予定です。
四万十川の極上の水産物は、大変貴重で数にも限りがあります。
現状でもなかなか供給が追い付いていませんが、美味しい魚との出会いを求めておられる方々のお力になる事は漁師として最高の冥利につきます。
当方、若かりし日々に調理師として17年程の経験もございますので、常に料理人、もしくは食べていただく人のサイドで魚介類の捕獲と養生、提供をしております。
美味しい四万十川の幸を食べられるお店のご案内もできる場合もありますので、まずはお問い合わせくださいませ。
【内容】
四万十の天然うなぎ
モクズガニ
テナガエビ
鮎
すじ青のり
など
