過去の記事一覧

  • 大阪ABC朝日放送 今ちゃんの実は 土用の丑に合わせて放送されました。

    今ちゃんの実は 高知県ではやっていませんが、大阪で放送されました。テレビ局のディレクターさんからdvdを送っていただいて拝見しました。 ロケの日が懐かしい思いです・・・・ものすごく忙しいスケジュール、更には増水による悪…
  • 2015年 土用の丑

    本日、土用の丑でございます。 四万十川の川漁師の食卓は、鰻の蒲焼が並びます。今日だけは、日頃出荷しているウナギから少し取り分けておいて美味しく食べちゃいます。 川漁師の特権??ですかね? 我が家の鰻の蒲焼は、黒糖やザ…
  • 四万十川天然鰻 コロバシ(うなぎ筒)にギシ詰め

    四万十川の川漁師として仕事をしている中で、一番得意で、大好きな漁がウナギのコロバシ漁であります。 このコロバシ漁、なかなかに奥深いのです。延縄や釣りとは一線を画すほど、テクニックや川を見切る感性が必要になってきます。 …
  • うなぎの出荷は気を使います。

    うなぎを出荷するには色々気を使います。なにせ四万十川の天然鰻、高級食材なのですから・・・・。 まずは捕獲してから数日は、餌を完全に吐き出させるために飼っておきます。 この際、ウナギが元気でいられるように水の管理を徹底し…
  • オオウナギ 

    四万十川にもオオウナギが少数生息しております。アンギラ・マルモターラ。日本ウナギとは違う種類のうなぎです。 今までにもこのオオウナギ、時々コロバシに入ることはあったのですが、コロバシ(うなぎ筒)のサイズの関係上大きいも…
  • ABC朝日放送 今ちゃんの実は で四万十川の幻の天然鰻、取材しました。

    今ちゃんの実は。この番組は高知では放送されていません。私の出身の関東圏でもやってません。大阪のテレビ局ABC朝日放送の番組で、関西圏や東北、北陸などで放送しているそうです。 大阪では、夜中のゴールデンタイムと呼ばれる遅…
  • 川漁師やってて一番嬉しい瞬間!

    六月に入り、毎日、天然鰻を追っかけています。餌をとることで半日、仕掛けるのに半日、引き上げに半日、って感じで、一日あってもぜんぜん足りないくらい忙しいのです。 重たいコロバシ持って、あっちこっち、船に積み込むだけでも腰…
  • 四万十市は美味い、の宝庫!居酒屋 喜八

    四万十市のある高知県西部は、美味いものが盛りだくさん! 中でも、わざわざ遠路はるばる高知の西の果てまで来てくれた来客に必ず味わっていただいてるお店が、四万十市、中村の居酒屋、喜八さんです。こちらの大将は長いあいだ大阪で料…
  • 高知放送 こうちeyeの中四国グルメのニュース

    ようやく四万十川の天然うなぎ漁も最盛期に入りました。高知放送さんから天然鰻を食べるニュースを作る為に、漁のシーンを撮影したいとの依頼がありまして、早速ウナギ漁の撮影をしていただきました。 自分が今の時期にびっちり仕掛け…
  • 四万十川の天然うなぎ 天然ウナギ 天然鰻 これぞ四万十川!最盛期に入りました。

    梅雨ですね。毎日毎日じめじめ、しとしと、時にはもうやめてくれってほどの豪雨、高知の雨は下から降るっていうくらい凄い雨。仕掛けも既に何本か流されてしまったり・・・・ でも、この雨が四万十川の天然鰻にはなくてはならないので…
  1. 今ちゃんの実は。この番組は高知では放送されていません。私の出身の関東圏でもやってません。大阪のテレビ…
  2. ある晴れた日に、四万十川の川辺で一生懸命アオノリを洗っていたら、顔なじみのテレビ高知の支局長さんがふ…
  3. 例年八月もお盆を過ぎる頃になると、四万十川の中、下流域に太いウナギが増えてきます。これは一説には産卵…
  4. 今年の夏は本当に悪天候続きで川エビ漁泣かせ・・・ ただでさえ四万十川では川エビが減ってきており、そろ…
  5. 高知県西部を流れる四万十川は全長196キロで、日本一の清流とも呼ばれています。流域には、かつて多くの…
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